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熊猫の一茶一歩

台湾帰り熊猫が台湾、中国茶の事のんびり更新していきます。 
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薬膳八宝茶会
はじめに告知です!

5月14日 木曜日 天空樹茶会予定してます。

詳細は決まり次第、ブログやフェイスブックで紹介させていただきます~
よろしくお願いします^ ^


今回は暖かくなってきたけど紫外線が一番多いと言われる5月。
美肌スイーツを用意していただくよう、スリーシーズンズのかんこちゃんと相談中です。

☆☆☆

健康には~、、、食事、運動、そしてよく笑うことですね。
私は最近、食事に気をつけてます。
そんな時にちょうどお誘いがあり、八宝茶会に参加してきました。

まずは薬膳の角度から一つ一つの効能を教わります。



これだけの材料を揃えた先生がすごい‼


それぞれの食材には 体を温める効果と冷やす効果、それと平坦なものがあります。

お茶を作る時はどちらかに偏るのではなく、
両方をバランスよく考えるそうです。

私は今まで八宝茶会といえばベースは緑茶か白茶が一般的かなと思っていましたが、
今回はベースのお茶に、東方美人や凍頂烏龍の選択肢もありびっくりしました。

一通り材料を学んだ後に、自分のテーマを決めて8個選びます。

テーマは補血 ~血液サラサラ~です。


クコの実   疲れ目、めまい、疲労改善

棗            貧血改善、補気補血、安神効果

黒ごま    動脈硬化予防、記憶力強化、白髪予防

胖大海    喉の渇き痛み、解毒、肺を潤す

龍眼肉    貧血改善、動悸、健忘改善

氷山雪菊  気血の巡りを良くする

桂花   キンモクセイ       気を整え、痛み止め、寒邪を取る

東方美人



こんな感じになりました。

味が心配でしたが美味しいです~!

今回、胖大海が初めてで、興味深々でしたが、


ふやけてこんな感じに。

見た目も味も私はイマイチ、、、う~ん


最後は五味子ソースの杏仁豆腐をいただきました。五味子とは食べる人によって味が違うという不思議な食材です。参考に↓

http://matome.naver.jp/m/odai/2139246715951386001

改めて、日頃の食事って大切なんだなって思えるお茶会でした。

私も自分のティータイムに上手に取り入れていきたいです。





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