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熊猫の一茶一歩

台湾帰り熊猫が台湾、中国茶の事のんびり更新していきます。 
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豆花祭♩
今日は台湾出身の友人が豆花をふるまってくれるというので行ってきました~


綜合豆豆豆花




水果豆花




どちらも力作です💕

何度も試作した結果、地瓜粉+アガー
で固めることにしたそう!

地瓜粉さつまいもデンプンは、台湾物産館で買ったそうですよ。
笹塚に行ってみたいです。


豆花にかけるシロップも砂糖を炒ってから煮詰めたというこだわり品で、本当にまろやかでした。

台湾人の彼女がつくる豆花って事で本場の味を期待してましたが、
出来上がりが美味しくて、美しすぎて、台湾本土でもなかなかこの味は食べれないかも~!



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吃飽(台湾の食べ物) | トラックバック(0) | コメント(0) |permalink
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